29 de maig de 2023
El Grup operatiu busca conscienciar els agents implicats sobre la rellevància de mesurar i reduir les deixalles, particularment al sector hortofructícola, i facilitar-ne l'intercanvi mitjançant eines digitals.
- L'eina, encara en desenvolupament, busca posar en contacte usuaris del sector hortofructícola per evitar desaprofitar aliments que poden ser aprofitats per altres agents
- El Grup Operatiu (GO) pretén exercir un diagnòstic del malbaratament real al sector i ajudar a la digitalització dels processos per reduir el malbaratament d'aliments
L'aliment més car per a l'agricultor és aquell que es llença a les escombraries .
Amb aquestes dades a la mà i amb l'objectiu de prevenir part d'aquesta pèrdua, el 8 de març passat va néixer el Grup Operatiu PDApp ( GO PDApp ) .
Aquest GO dirigeix la seva activitat a evitar el malbaratament alimentari al sector hortofructícola per mitjà d'eines digitals .
Mesures per evitar el malbaratament
El GO té planificada una sèrie d'accions:
- Servei de suport a les empreses i agents de la baula: treball de disseny per crear una via de contacte per poder assessorar i acompanyar els agents implicats.
- Digitalització: assessorament i mentorització en el procés de digitalització dels “Plans de Prevenció i Reducció de les Pèrdues i el Malbaratament Alimentari”, cosa que serà de compliment obligat en uns anys.
- Eina digital d'excedents: desenvolupament d'una app per facilitar l'intercanvi dels excedents entre les diferents parts de la baula (transformadors, ONG, ramaders, fabricants i pinsos…) Això permetrà la traçabilitat i el reporti de les deixalles a les administracions.
- Diagnòstic de pèrdues i deixalles: establiment de la situació real en aquest sentit al sector hortofructícola.
El GO busca particularment conscienciar els agents implicats sobre la rellevància de mesurar i reduir les deixalles .
El sector hortofructícola necessita, segons els seus treballs, establir més plans d'implementació, exercir un bon diagnòstic de la situació i permetre a les empreses i agents implementar plans de prevenció i utilitzar més alternatives per a la reutilització dels aliments potencialment desaprofitats.
Projectes en marxa
El GO està actualment en ple procés de creació de l'eina digital per a l'intercanvi d'excedents de diagnòstic de pèrdues i deixalles hortofructícoles, segons va informar en una reunió a Barcelona el 4 de maig passat.
Per visibilitzar i aprendre sobre un exemple d'aprofitament d'excedents, van visitar l'obrador d'un dels seus col·laboradors, Es Im-perfect , que desenvolupa melmelades, patés vegetals i salsa amb fruites i verdures descartades al mercat a causa del seu caràcter imperfecte.
Membres i finançament
El GOPDApp està conformat per la Fundació Espigoladors (entitat representant), el Centre Tecnològic de l'Energia i del Medi Ambient ( CETENMA ) (coordinador tècnic), el Centre Tecnològic EnergyLab , Oreka Circular Economy , la Coordinadora d'Organitzacions d'Agricultors i Ramaders ( COAG ) , Kiwi Atlàntic , Jimbofresh i la Coopera . , Trasdesa Natur , És Im-Perfect Food , Cooperativa Agrícola Llevant Sud , Verdcamp Fruits i Camposeven .
El projecte compta amb una inversió total de 599.480,28 euros provinents en un 80% del Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural ( FEADER ) i en un 20% de la Direcció General de Desenvolupament Rural, Innovació i Formació Agroalimentària ( DGDRIFA ) del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació .