A plataforma europea Smartchain , que forma parte do programa de investigación e innovación Horizonte 2020 da Unión Europea, promove as cadeas curtas de subministración de alimentos para mellorar a competitividade e fomentar o desenvolvemento rural . Para este fin, implica a participación de múltiples partes interesadas, incluíndo emprendedores e profesionais, representantes de organizacións e investigadores. O proxecto emprega un modelo interactivo no que todas as partes interesadas traballan conxuntamente para maximizar a transferencia de coñecemento .

Unha cadea curta de subministración de alimentos é unha cadea de subministración que implica un número limitado de operadores económicos, comprometidos coa cooperación, o desenvolvemento económico local e as estreitas relacións xeográficas e sociais entre produtores, procesadores e consumidores de alimentos. De feito, o fomento da venda directa por parte de particulares e/ou grupos dentro dunha comunidade local é un dos obxectivos da nova Política Agrícola Común (PAC) para mellorar a competitividade en Europa.

proxectos españois

A plataforma Smartchain avalía 18 casos de cadeas curtas de subministración de alimentos en comunidades rurais, periurbanas e urbanas. A premisa da plataforma é abordar os desafíos que dificultan a transición das cadeas curtas de subministración de alimentos, desde a produción ata unha maior cota de mercado, mediante a construción dunha comunidade internacional de cadeas curtas de subministración de alimentos. A conexión dos 18 estudos de caso seleccionados é o punto de partida para isto.

O equipo español de Smartchain , liderado por Raquel Rodríguez e Eduardo Puértolas, ten entre os seus obxectivos:

• Identificar as partes interesadas nacionais na cadea de subministración de alimentos.
• Desenvolver sinerxías con grupos operativos e grupos de investigación.
• Facilitar a comunicación entre profesionais das cadeas curtas de subministración de alimentos.
• Ademais de estimular a innovación tecnolóxica e a difusión dos resultados do proxecto.

Na declaración de Raquel Rodríguez á Rede Rural Nacional, "unha cadea alimentaria curta significa ter poucos ou ningún intermediario á hora de vender, así como produtos locais e de alta calidade. Estes factores, no escenario actual pos-COVID-19, sen dúbida están a aumentar".

Os dous estudos de caso en España que abrangue a sección nacional de Smartchain son:

A trufa de Álava

A cooperativa de trufas de Araba fundouse a finais de 2006 como resultado do Plan de Acción para o Cultivo de Trufas no País Vasco. Na actualidade, esta cooperativa está formada por un total de 57 socios.

O produtor recolle a trufa, clasifícaa, límpaa e distribúea ao cliente. Parte desta trufa está conxelada, polo que se pode distribuír ao cliente se é necesario ao longo do ano.

Naia (Bizkaia)

Esta iniciativa está dedicada ao cultivo e produción de ensaladas e verduras 100 % ecolóxicas procedentes exclusivamente do sector agrícola local. O seu valor singular reside na inclusión de persoas con discapacidade a través da Fundación Lantegi Batuak , unha organización sen ánimo de lucro que crea oportunidades laborais adaptadas a este colectivo con diversidade funcional.