08 de juillet de 2020
07/08/2020 • Le projet européen Smartchain promeut le développement de circuits courts d’approvisionnement alimentaire pour privilégier les produits locaux. • Deux projets espagnols figurent parmi les cas d’innovation de cette plateforme.
La plateforme européenne Smartchain , qui fait partie du programme de recherche et d'innovation Horizon 2020 de l'Union européenne, promeut les chaînes d'approvisionnement alimentaire courtes pour améliorer la compétitivité et favoriser le développement rural . À cette fin, il implique la participation de multiples parties prenantes, notamment des entrepreneurs et des professionnels, des représentants d’organisations et des chercheurs. Le projet utilise un modèle interactif dans lequel toutes les parties prenantes travaillent ensemble pour maximiser le transfert de connaissances .
Une filière alimentaire courte est une filière impliquant un nombre limité d'opérateurs économiques, engagés dans la coopération, le développement économique local et des relations géographiques et sociales étroites entre producteurs, transformateurs et consommateurs de produits alimentaires. En effet, la promotion des ventes directes par des particuliers et/ou des groupes au sein d’une communauté locale est l’un des axes de la nouvelle Politique agricole commune (PAC) pour améliorer la compétitivité en Europe.
projets espagnols
La plateforme Smartchain évalue 18 cas de circuits courts d’approvisionnement alimentaire dans les communautés rurales, périurbaines et urbaines. L’objectif de la plateforme est de relever les défis qui entravent la transition des chaînes d’approvisionnement alimentaire courtes de la production vers une plus grande part de marché en construisant une communauté internationale de chaînes d’approvisionnement alimentaire courtes. La connexion des 18 études de cas sélectionnées constitue le point de départ de cette démarche.
L'équipe espagnole Smartchain , dirigée par Raquel Rodríguez et Eduardo Puértolas, a parmi ses objectifs :
- Identifier les acteurs nationaux de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
- Développer des synergies avec les groupes opérationnels et les groupes de recherche.
- Faciliter la communication entre les professionnels des circuits courts alimentaires.
- En plus de stimuler l’innovation technologique et la diffusion des résultats des projets.
Selon Raquel Rodríguez, interrogée par le Réseau rural national, « une chaîne alimentaire courte implique peu ou pas d'intermédiaires pour la vente, ainsi que des produits locaux et de qualité. Ces facteurs, dans le contexte post-COVID-19 actuel, sont sans aucun doute en augmentation. »
Les deux études de cas en Espagne couvertes par la section nationale Smartchain sont :
La coopérative truffière Araba a été fondée fin 2006 à la suite du Plan d'Action pour la Trufficulture au Pays Basque. Actuellement, cette coopérative est composée d’un total de 57 membres.
La truffe est collectée par le producteur, puis triée, nettoyée et distribuée au client. Une partie de cette truffe est congelée, elle peut donc être distribuée au client si nécessaire tout au long de l'année.
Cette initiative est dédiée à la culture et à la production de salades et de légumes 100% biologiques provenant exclusivement du secteur agricole local. Sa valeur unique réside dans l'inclusion des personnes handicapées à travers la Fondation Lantegi Batuak , une organisation à but non lucratif qui crée des opportunités d'emploi adaptées à ce groupe avec une diversité fonctionnelle.