O obxectivo xeral do evento é poñer en valor o que é unha Denominación de Orixe e o que aporta ás zonas rurais en termos de sustentabilidade social (axudan a manter a poboación no rural), sustentabilidade económica (axudan a xerar oportunidades de emprego no rural e atraen turismo e investimento), sustentabilidade ambiental (desenvolvemento da paisaxe e concienciación na loita contra o cambio climático) e sustentabilidade cultural.

Obxectivos específicos:

• Difundir boas prácticas en relación cos dereitos humanos. nos ámbitos socioeconómico, ambiental e cultural.
• Dar a coñecer as súas potencialidades no rural a institucións, medios de comunicación, asociacións de consumidores e usuarios, técnicos e representantes das administracións públicas. comarcais, GAL e axentes que inflúen no medio rural en xeral.