L'objectif général de l'événement est de mettre en évidence ce qu'est une Appellation d'Origine et ce qu'elle apporte aux zones rurales en termes de durabilité sociale (elles aident à maintenir la population dans les zones rurales), de durabilité économique (elles aident à générer des opportunités d'emploi dans les zones rurales et à attirer le tourisme et les investissements), de durabilité environnementale (aménagement du paysage et sensibilisation accrue à la lutte contre le changement climatique) et de durabilité culturelle.

Objectifs spécifiques :

• Diffuser les bonnes pratiques en matière de droits humains. dans les domaines socio-économique, environnemental et culturel.
• Sensibiliser les institutions, les médias, les associations de consommateurs et d’usagers, les techniciens et les représentants des administrations publiques à son potentiel en milieu rural. régionales, les GAL et les agents qui influencent le milieu rural en général.