• Espanya suma 2.437.891 hectàrees de superfície ecològica, cosa que representa el 10% de la superfície agrària útil
• La Unió Europea demana assolir el 25% als països comunitaris abans del 2030
• Catalunya, Andalusia, el País Valencià i les Balears són les comunitats amb majors percentatges de superfície agrària útil en producció ecològica

L'associació professional espanyola de la producció ecològica, Ecovalia , ha presentat el seu informe anual 2022 de la producció ecològica a Espanya. S'hi reflecteix un creixement d'aquest sector tant en el percentatge de superfície cultivada com respecte a les dades de mercat, encara que encara amb xifres per sota dels objectius marcats per la Unió Europea per al 2030.

Així, Espanya suma 2.437.891 hectàrees de superfície ecològica, cosa que representa el 10% de la superfície agrària útil. Per assolir el 25% fixat per la Unió Europea per al 2030 , el nostre país haurà d'incrementar els propers anys més de 4 milions d'hectàrees.

Per comunitats autònomes , el podi de superfície agrària útil en ecològic el lideren: Catalunya, amb un 24,8%; seguit d'Andalusia, amb un 22%, i el País Valencià i les Balears, totes dues amb un 19,6%. Pel que fa al valor del mercat , Espanya va assolir el 2021 els 2.752 milions d'euros de despesa entre els consumidors. La despesa per càpita es va situar el 2021 al voltant dels 59,20 euros, per habitant/any.

En aquest cas, per assolir els objectius desitjats per la Unió Europea, caldria arribar a 7.500 milions o, el que és el mateix, incrementar un 10% el consum en producció ecològica.

Productes i cultius ecològics

La cistella de productes ecològics del consumidor el 2020 –segons dades oficials del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació del 2021( “Anàlisi de la caracterització i projecció de la producció ecològica a Espanya el 2020” ) –   posseeix un 57% de productes ecològics d' origen vegetal i un 43% d' origen animal . Quin tipus de productes a cada categoria?:

Origen vegetal ressò:

17% - Hortalisses, patates i llegums

9% - Fruites fresques

9% - Cítrics

Origen animal ressò:

13% - Carns i derivats carnis

8% - Làctics i derivats làctics

3% - Ous i ovo-productes

Pel que fa a la tipologia de cultius ecològics que es treballen: els cítrics (19%), les plataneres i subtropicals (16%) i els fruits secs (16%) són els que més han crescut, encara que, en termes absoluts, els majoritaris segueixen sent l'oliverar (222.723 ha2)6 cereals. (196.941 ha).

El sector ecològic a Europa

La   23a edició de “El món de l'agricultura ecològica” , publicada per l' Institut d'Investigació d'Agricultura Ecològica ( FiBL) i IFOAM – Organics International , dibuixa el mapa més actualitzat fins avui sobre el sector a Europa.

Així, el 2020 la Unió Europea ha declarat 14,9 milions d'hectàrees en agricultura ecològica. Amb gairebé 2,5 milions d'hectàrees, França s'ha convertit al país amb més superfície agrícola sota gestió ecològica, seguit d' Espanya (2,4 milions d'hectàrees), Itàlia (2,1 milions d'hectàrees) i Alemanya (1,7 milions d'hectàrees).

A nivell mundial, els països europeus són els consumidors més grans d'aliments ecològics. Dinamarca té la quota de vendes més alta del món, amb un 13,0% el 2020, seguida d'Àustria amb una quota de l'11,3% i Suïssa amb un 10,3%.

Per a més dades sobre aquest tema, consulteu aquí .