L'objectiu del webinar és presentar el projecte innovador SIMBIOLIVA , que persegueix el desenvolupament de solucions biotecnològiques per impulsar una economia circular de l'oliverar associada a l'alperujo que permeti protegir el terra de la degradació i incrementar la resiliència dels cultius. SIMBIOLIVA planteja una estratègia basada en processos fisicoquímics (centrifugat en tres fases i incrementar la temperatura al termobatut) que permet reduir la presència de polifenols solubilitzant-los, juntament amb tractaments biològics que apliquen una càrrega de microorganismes específics que acaba per degradar els polifenols de l'alperujo, de manera que s'aconsegueix reduir. Tot això encaminat a obtenir un sistema que doni lloc a una solució basada en la natura que incideixi directament i positivament al sector de l'oliverar i agrícola.

Més informació i inscripcions aquí