Notícia

• Una jornada de la Xarxa PAC analitza com la digitalització i la nova plataforma BDporc poden ajudar el sector a respondre als reptes de rendibilitat, sanitat animal, bioseguretat, sostenibilitat i relleu generacional

• La jornada de la Xarxa PAC celebrada a Madrid presenta la nova plataforma BDporc, que transforma més de tres dècades d'informació tècnico-productiva en noves eines d'anàlisi i suport a la presa de decisions a les explotacions porcines

• Espanya lidera la producció porcina de la Unió Europea i ocupa la tercera posició mundial

El sector porcí espanyol té múscul, però també grans desafiaments al davant. Mantenir la seva posició de lideratge passa per produir millor, anticipar-se als problemes i convertir la quantitat creixent d'informació disponible en decisions útils per a les explotacions. Amb aquesta mirada cap al futur, la Xarxa PAC va reunir el 16 de setembre a Madrid representants del sector, empreses, investigació i administracions públiques per presentar la nova plataforma BDporc i debatre sobre el potencial de les dades i la digitalització per guanyar competitivitat, eficiència i sostenibilitat.

Espanya arriba a aquest debat des d?una posició especialment rellevant. El 2025 va produir al voltant de 5,2 milions de tones de carn de porcí procedents d'uns 56 milions d'animals sacrificats, segons les dades provisionals del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA) . La producció va augmentar prop d'un 6% en tones i gairebé un 4% en nombre d'animals respecte a l'any anterior, i va recuperar el camí ascendent després de diversos exercicis de descens.

Les xifres situen Espanya com a primer productor de porcí de la Unió Europea, amb el 24% de la producció comunitària, davant d'Alemanya, amb el 19,8%, i com a tercer productor mundial, únicament darrere de la Xina i els Estats Units. Un lideratge que ajuda a dimensionar la importància econòmica, productiva i estratègica d'un sector que té als mercats exteriors una altra de les grans palanques de competitivitat.

Darrere d'aquestes xifres apareix precisament una de les idees que va travessar la jornada: el repte del sector porcí ja no es pot entendre únicament en termes de volum. Rendibilitat, sanitat animal i bioseguretat, relleu generacional, medi ambient i digitalització formen part d'una equació cada cop més complexa en què produir millor serà tan important com produir.

El model europeu aporta, a més, elements diferencials relacionats amb les garanties sanitàries, el benestar animal i els requisits ambientals. A Espanya, la millora de l'eficiència i la sostenibilitat ambiental també es presenta com un factor de competitivitat per a unes explotacions que han de respondre simultàniament a les demandes del mercat, la societat i la normativa.

En aquest context, un concepte va adquirir especial protagonisme durant la trobada: la ramaderia de precisió . Mesurar per conèixer, però, sobretot, mesurar per millorar . Perquè el valor de la dada no acaba d'explicar què ha passat en una explotació: el pas següent consisteix a utilitzar aquesta informació per prevenir, anticipar-se i prendre millors decisions.

La jornada va estar organitzada per la Xarxa PAC juntament amb la Subdirecció General de Produccions Ramaderes i Cinegètiques del MAPA, i en col·laboració amb l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) , organisme de recerca que gestiona BDporc.

BDporc: més de 30 anys de dades que ara miren cap al futur

Si les dades s'estan convertint en una matèria primera estratègica per a la ramaderia, BDporc, el Banc de Dades del Porcí Espanyol parteix amb més de tres dècades d'experiència. La plataforma, creada el 1990 per l'IRTA amb el suport del MAPA i de l'Associació Nacional de Productors de Bestiar Porcí ( ANPROGAPOR ), proporciona informació tècnico-productiva de referència per avaluar resultats, comparar explotacions i identificar oportunitats de millora.

La seva dimensió dóna una idea de representativitat. Les últimes dades completes disponibles comprenen 575 explotacions, 490 de porcí de capa blanca i 85 d'ibèric, i més de 917.000 truges reproductores , la qual cosa suposa aproximadament la meitat del cens nacional.

Ara, l'eina fa un nou salt digital

La jornada de la Xarxa PAC va permetre conèixer una plataforma renovada amb una interfície interactiva, informes personalitzats i funcionalitats avançades d'anàlisi comparativa i benchmarking, dissenyades per facilitar la consulta, la visualització i l'aprofitament de la informació i adaptar-se a les necessitats de diferents perfils professionals.

No es tracta, doncs, únicament d'acumular més informació. L'evolució de BDporc cerca que les dades es puguin traduir en coneixement aplicable a l'explotació i servir de suport a decisions relacionades amb l'eficiència productiva, la sostenibilitat o la gestió empresarial. És precisament el trànsit que va protagonitzar bona part del debat de la jornada: de la dada a la informació i de la informació a l'anticipació.

I és aquí on els grans números del sector i les dades de cada explotació acaben trobant-se. Espanya parteix d'una posició de lideratge mundial, però conservar-la requerirà capacitat per innovar, mesurar, comparar, prevenir i anticipar-se. La digitalització i la ramaderia de precisió obren noves possibilitats per aconseguir-ho.

La jornada de la Xarxa PAC deixa, en definitiva, una idea senzilla darrere de milions de dades: mesurar per millorar i convertir la informació en presa de decisions més eficaces.