• "Sustentta" Programaren helburua kooperatibei elikadura-eredu berri eta jasangarriago baterantz trantsizioan laguntzea da.
• Proiektuak kooperatiba bakoitzaren beharretara eta baliabideetara egokitutako laguntza teknikoa, prestakuntza eta aholkularitza eskaintzen ditu.

Mundu aldakor batean, erronka ugari eta bata bestearen atzetik datozenean, epe ertain eta luzera jasangarria eta iraunkorra den kontsumo eta sozioekonomia eredu bat kontuan hartu behar da. Hori da "iraunkortasuna" deitzen duguna. Horregatik sortu zen Daniel eta Nina Carasso Fundazioa planetarentzako elikadura-eredu jasangarri baten bilaketa bere ezaugarri nagusietako bat bihurtu du.

Eredu hau babesteko, Fundazioak "Sustentta" programa jarri du abian , elikadura-eredu jasangarriago eta, beraz, erresilienteago baterantz mugitu nahi duten nekazaritza-elikagaien kooperatiben trantsizioa laguntzeko helburuarekin.

"Sustentta"-ren helburua, besterik gabe, nekazaritza-elikagaien kooperatibei gero eta praktika jasangarriagoak lortzeko trantsizioan laguntzeko bide-orri bat ematea da, eta prozesu osoan zehar eskutik esku laguntzea.

Programaren xehetasunak

"Sustentta" programa Espainiako nekazaritza-elikagaien kooperatiba guztiei zuzenduta dago, gehienez 12 nekazaritza-elikagaien kooperatibek parte hartu ahal izango dutelarik proiektuan. Enpresa hauek elikadura-eredu jasangarriarekiko duten konpromisoa erakutsi behar dute konpromisoaren eta lidergoaren bidez, beren sektoreetan eta lurraldeetan aldaketa sustatzeko.

Trukean, enpresa hauek beren beharretara eta gaitasunetara egokitutako laguntza teknikoa, prestakuntza eta aholkularitza jasoko dute (eskuragarri dauden ekipamenduak eta baliabideak, egungo eta aurreikusitako proiektuak, negozio nagusia eta aurreikusitako merkatu eta produktuen garapenak, etab.).

Kooperatibei laguntza online saioen eta kooperatiba bakoitzean aurrez aurreko lanaren bidez emango zaie. Horretarako, parte-hartzaileek gai hauen artean aukeratu ahal izango dute:

1. Agroekologiaren biziberritzea

2. Aldaketarako gobernantza eta lidergoa

3. Balio-katearen analisia

Horrela, Sustentta talde teknikoak kooperatiba bakoitzarekin batera lan egingo du elikagai jasangarriak eta tokikoak sustatzeko estrategia eta ekintza plana definitzeko.

Gainera, programa trukerako eta konexiorako espazio bihurtuko da, hau da, ikaskuntza-sare partekatu moduko bat. Horretarako, lau online truke-bilera egingo dira parte hartzen duten kooperatiba guztien eta hainbat gairi buruzko adituen artean, baita bi aurrez aurreko bilera ere.

Nekazaritza-elikagaien kooperatibek eskaerak aurkezteko epea ekainaren 23an amaituko da. Horrez gain, ekainaren 13an online saio bat egingo da programa aurkezteko eta galderak erantzuteko.

Informazio gehiago nahi izanez gero: sustentta@red2red.net

Webgunea: www.sustentta.com

Janari jasangarria

Daniel eta Nina Carasso Fundazioa azaltzen du hori Janaria, oinarrizko behar bat izateaz gain, gure lurraldearekin dugun harremanari buruz ere hitz egiten du. Beraz, jatearen ekintzak ez du azken digestioa bakarrik barne hartzen, katearen etapa guztiak ere hartzen ditu barne.

Horregatik, Fundazioak argudiatzen du gure dietari buruz hartzen ditugun erabakiek eragina dutela gure ekosistema osoan: biodibertsitatearen galera, klimaren berotzea eta baita desberdintasun sozialak ere.

Sustentta Programaren helburua elikadura-sistemak birdefinitzea da, enplegua eta tokiko ekonomia gehiago, eta beraz, erresilienteagoak, sortzeko.