Reportaje

Haya más o menos confianza en el desarrollo e implantación de la inteligencia artificial (IA), ha llegado para quedarse y se ha convertido en una herramienta de trabajo en muchos ámbitos, incluido el agroalimentario. La Estrategia para la Digitalización del Sector Agroalimentario y Forestal y del Medio Rural cuenta con la IA para alcanzar tres objetivos: reducir la brecha digital, fomentar el uso de datos como motor sectorial, e impulsar el desarrollo empresarial y los nuevos modelos de negocio. El Ministerio de Agricultura creó el centro de innovación La Vega Innova en la línea de estos objetivos, y a día de hoy son varias las empresas salidas del mismo con desarrollos de IA aplicables a ítems como el consumo de agua, la adaptación al cambio climático o la conservación de alimentos.

Para empezar a ver la relación de la IA con el sector agroalimentario y rural, es interesante conocer la definición que se hace de ella en la Estrategia para la Digitalización del Sector Agroalimentario y Forestal y del Medio Rural: “Es la simulación de procesos de inteligencia humana por parte de máquinas. Estos procesos incluyen sistemas de aprendizaje automático (machine learning) que permitirán adaptar la oferta a la demanda con precisión, menores riesgos y mayor eficacia y éxito, conocer mejor las preferencias de los consumidores y tomar decisiones para desarrollar una cadena agroalimentaria más eficiente, equilibrada y orientada a las necesidades del mercado”. 

Hasta el momento, la estrategia ha permitido una inversión de 2.061,5 millones de euros para que este sector amplíe y complete su adaptación a las transformaciones digitales y al cambio climático. Importante el aspecto del cambio climático y otras variables medioambientales, porque, como afirma Christian Lubat, presidente de BeeGuard, empresa emergente (startup) centrada en la optimización de la apicultura, que participa en La Vega Innova, “entre los servicios más demandados que ofrecemos están los relacionados con la transición agroecológica”. Por ejemplo: “cómo medir el impacto de la actividad humana sobre el medio ambiente y la biodiversidad para poder hacer lo suficiente y lo necesario y seguir manteniendo una actividad rentable; o cómo, al observar la actividad y la salud de las abejas, generar indicadores de gestión para la transición hacia una agricultura más sostenible”. [...] 

Texto: Javier Rico / Fotografía: Groditech