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Mercasa cumple 60 años de trabajo en la cadena alimentaria
Constituida bajo la denominación Mercados Centrales de Abastecimiento, S.A. (que todavía conserva), Mercasa es la empresa pública que ayuda a garantizar el suministro de productos frescos a través de la red de 24 grandes mercados municipales de abastos, que gestiona junto a sus Ayuntamientos. El pasado 7 de abril celebró su 60 aniversario en un acto institucional en el Lucernario del Ministerio de Agricultura, donde se repasó la trayectoria y el futuro de la entidad. Al evento acudieron asociaciones, empresas agroalimentarias y miembros de la red, que expusieron su visión sobre la situación de los mercados mayoristas y sobre la función de la logística y la distribución en la industria. El broche del acto fue la presentación de la nueva imagen corporativa de Mercasa en este aniversario, acompañada del lema 60 años al servicio de la cadena alimentaria.
Las acciones de celebración van a ir más allá de este evento. La institución adelantó un amplio programa de actividades conmemorativas que se desarrollarán durante los próximos meses con el título de 60 años de Mercasa. La principal es una exposición itinerante que visitará las 24 ciudades con ‘mercas’, para reconocer la importancia de esta red y repasar con sus fotos la evolución del sistema alimentario en España. También tendrán lugar jornadas y foros sectoriales orientados a mejorar la sostenibilidad y la digitalización y a afrontar los nuevos desafíos que presenta el abastecimiento. Asimismo, un plan de publicaciones pondrá en valor la evolución de la red y los productos clave en la historia de la empresa.
Texto: Daniel Parra
Las organizaciones agrarias aplauden la regularización de personas migrantes en el campo español
El Consejo de Ministros aprobó el pasado mes de abril el Real Decreto que permitirá la regularización administrativa extraordinaria de alrededor de medio millón de migrantes en España. Esta medida va a tener una incidencia especial en el sector agrario, donde los trabajadores extranjeros representan el 37 % de los afiliados al Sistema Especial Agrario de la Seguridad Social, y podría facilitar la regularización de entre 150.000 y 200.000 personas que ya estaban trabajando en el campo, según estimaciones de diversas organizaciones agrarias.
Andrés Góngora, nuevo secretario general de COAG, ha valorado positivamente a través de Agrodigital una medida demandada “desde hace mucho tiempo”, y ha exigido agilidad en su puesta en marcha y “que se tenga en cuenta al sector agrario para iniciar todo este proceso”. Por su parte, UPA ha descrito la medida como necesaria ante la falta de mano de obra: “Esas personas contribuirán a sostener el Estado de bienestar en el presente y en el futuro, así como a aportar vida, juventud y capacidad de trabajo a zonas como el medio rural”. Carles Vicente, responsable de Economía y Seguridad Social de Unión de Uniones, comparte esta opinión recordando las cosechas que se quedan “casi sin recoger” a pesar de la potencial disponibilidad de capital humano, en palabras recogidas por la Agencia EFE.
Texto: Daniel Parra
FARO Doñana, una red de explotaciones agrícolas como espacios de experimentación
Uno de los desafíos estratégicos de Doñana es avanzar hacia modelos agrarios que integren productividad y sostenibilidad, claves para mantener su tejido social y su valor ecológico. En este contexto, la Asociación de Agricultores Puerta de Doñana (AAPD), la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) y WWF España, en colaboración con la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, han impulsado el proyecto FARO Doñana (Fincas Agroecológicas para la Resiliencia y el Territorio). Con una duración de tres años y un enfoque práctico y participativo, la iniciativa busca dar protagonismo a los agricultores que ya han implementado prácticas sostenibles en sus explotaciones y, a través de su trabajo y experiencia, transferir conocimiento útil a otras fincas.
El proyecto, desarrollado a través de redes de colaboración entre agricultores, científicos y técnicos, está implementando la Red de Fincas FARO: explotaciones demostrativas donde se experimentan modelos ―adaptados a las características de cada finca― que logran optimizar el uso del agua y la fertilidad del suelo, favorecen la biodiversidad y aumentan la eficiencia. Con el objetivo de poner en común experiencias y resultados, FARO Doñana también ha creado la Comunidad de Práctica, que promueve el aprendizaje colectivo entre los participantes, y que ya ha celebrado su primer encuentro en El Rocío. La iniciativa aspira a convertirse en un modelo replicable en otros territorios de alto valor ecológico.
Texto: Daniel Parra
El sello Spain Agrifoodtech reconocerá empresas agroalimentarias innovadoras
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, anunció el pasado abril la creación del sello Spain Agrifoodtech, una marca que reconocerá a las empresas innovadoras del ámbito agroalimentario español. Se trata de una iniciativa que el MAPA pondrá en marcha en colaboración con ICEX (España Exportación e Inversiones), con el objetivo de reforzar la proyección internacional de la tecnología desarrollada en España para el sector agroalimentario. Planas añadió que será “el instrumento para promocionar y vender nuestra tecnología agroalimentaria a países terceros” y remarcó la importancia de posicionar España como exportador de soluciones tecnológicas para el sector, además de como productor de alimentos.
El anuncio se produjo durante un encuentro del ministro con las 14 startups que participan en la tercera edición del programa de aceleración e incubación digital agrifoodtech de La Vega Innova. Estas empresas trabajan con tecnologías como inteligencia artificial, robótica o análisis de datos aplicadas a la cadena alimentaria, que abarcan procesos desde la producción hasta el envasado sostenible o la reducción del desperdicio alimentario.
Texto: María Gil
Provacuno lanza una herramienta para la estimación de emisiones en el sector del vacuno de carne
La Interprofesional de la Carne de Vacuno en España (Provacuno), junto con la belga Apaq-W, ha creado la plataforma Huella Vacuno Sostenible: una aplicación digital gratuita que estima de forma sencilla la huella de carbono en el sector de la carne. Por el momento está disponible para ganadería, pero sus promotores han avanzado que el módulo para industria (mataderos y salas de despiece) se publicará en septiembre. Para utilizarla, el ganadero debe introducir sus datos relativos a las áreas de explotación, compra de concentrados y forrajes, uso de fertilizantes sintéticos y consumo de agua y energía. A partir de ellos, la herramienta genera un informe con el cálculo de su impacto ambiental, tanto completo como desagregado (por unidad de producto y superficie), lo que permite identificar cuáles son los principales orígenes de las emisiones y su posible evolución. También permite comparar los resultados con datos sectoriales y con el histórico de la explotación, así como ser “conectado a los sistemas de gestión informática” (ERP) de las granjas.
Según indica en una nota el director de Provacuno, Javier López, el sistema ―basado en criterios científicos, como el Análisis de Ciclo de Vida (ACV)― permite responder “a las crecientes exigencias regulatorias, de mercado y reputacionales en materia de sostenibilidad ambiental”. La herramienta se enmarca en el plan Sustainable european Beef (SEUB), cofinanciado por fondos europeos, cuyo objetivo es impulsar la sostenibilidad en el sector y que ya ha elaborado guías y recopilaciones de buenas prácticas ambientales.
Texto: María Gil
Documental sobre la travesía de una de las últimas familias de pastores trashumantes
El proyecto Caminos Trashumantes, que fomenta el turismo cultural y el desarrollo territorial en torno a la ganadería itinerante, ha estrenado el documental ‘Generación Trashumante’. Su equipo de filmación acompañó durante 40 días a los pastores José Manuel Sánchez, su mujer Carmen, sus hijos, algunos familiares mayores —tres generaciones en total— y a sus 1.700 ovejas, durante su recorrido a pie desde Huertas de Ánimas (Trujillo, Cáceres) hasta los Montes de León, a través de la Cañada Leonesa Occidental. Se sumaron a esta travesía la cantante María José Llergo y Maxi, un pastor de Alemania.
Dirigido por Raúl González y producido por Basic Films, el documental pone el foco en la conservación de las vías pecuarias como fuente de biodiversidad, sostenibilidad territorial y relevo generacional en el campo; y plantea la pregunta de quién continuará con esta actividad en el futuro. El estreno tuvo lugar el pasado 15 de mayo en la localidad de Trujillo, desde la que salió el rebaño, y ahora quieren proyectarlo en otros pueblos. Al mismo tiempo, está entrando en el circuito de festivales de cortos documentales en España y Europa. Desde la organización, se ha destacado su realización en el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026 y han reivindicado en su web que “la trashumancia no pertenece únicamente al pasado, sino que sigue siendo una forma de vida viva, contemporánea y necesaria”.
Texto: María Gil