O Grupo Operativo TIRAC está a traballar para garantir a saúde dos coellos de engorde mediante a redución do uso de antibióticos.

• O Grupo de traballo busca reducir ou eliminar o uso de antibióticos en coellos destinados á carne para manter a súa saúde e rendibilidade.
• De ter éxito, o proxecto podería mellorar a calidade da carne e a saúde do consumidor, mantendo ao mesmo tempo a rendibilidade do agricultor.

A xestión actual da gandería de coellos para a produción de carne require que os profesionais usen antibióticos para garantir a súa saúde.

Co obxectivo de eliminar ou reducir o uso destas drogas, o Grupo Operativo TIRAC (GO TIRAC) comezou a operar o ano pasado en Galicia, Madrid e Navarra para mellorar o tratamento de problemas dixestivos en coellos de engorde. Segundo eles, reducir o uso de antibióticos é o principal reto ao que se enfronta a industria cunícola, "e é moi probable que a falta de solucións leve ao fracaso do sector".

Solucións GO

Para reducir ou eliminar a necesidade destes medicamentos, o Grupo Operativo TIRAC implementou unha serie de estratexias nutricionais na alimentación destes animais que mellorarán a súa saúde intestinal :

1. Creación de pensos baixos en proteínas
2. Con nivel moderado de fibra soluble
3. Incorporación de extractos de macroalgas e/ou algas mariñas , aproveitando descartes, insumos, residuos e/ou especies de algas mariñas con valor nutricional.

En segundo lugar, a resolución deste problema podería facilitar a consecución doutros dous obxectivos: obter unha carne de mellor calidade e aumentar o valor do sector produtor de algas , se é que estas se poden incorporar finalmente ás formulacións de pensos.

Fases do proxecto

O proxecto consta de 5 actividades ou fases que se están a levar a cabo nesta orde:

1. Enquisa a gandeiros: unha enquisa realizada no sector a principios de 2021 para comprender os problemas reais que rodean a saúde e o uso de antibióticos nas granxas de coellos.
2. Avaliación e utilización: Desde xuño de 2021 realizáronse ensaios en granxas e en explotacións agrícolas para comprobar, entre outras cousas, a eficacia dixestiva de certos tipos de fibra.
3. Identificación das algas/subprodutos/extractos co maior efecto sobre a saúde intestinal do coello despois do destete.
4. Avaliación da mellor estratexia nutricional para a saúde intestinal, evitando o uso de antibióticos nos cebos.
5. Difusión e transferencia de resultados: co peche do proxecto no primeiro trimestre de 2023.

Segundo Eugenio Cegarra, director técnico de asuntos regulatorios de De Heus , a empresa de nutrición que está a pilotar GO TIRAC, que falou coa Rede Rural Nacional (RRN) , o proxecto atópase na súa segunda fase.

«Realizamos catro probas», afirma. "Estamos a recompilar datos actualmente e os resultados aínda non son concluíntes. Non obstante, cos tratamentos xa aplicados, puidemos descartar algúns usos nutricionais, como a fibra insoluble. Tamén podemos confirmar que o tratamento antimicrobiano reduce a mortalidade."

Segundo Cegarra, o sector cunícola español é un dos máis fortes do mundo e está a "posicionarse á vangarda". Con isto, o traballo do GO pode ser "moi útil" e xerar novos beneficios que poida ser aproveitados por calquera gandeiro de todo o mundo.

Compoñentes e financiamento

O Grupo Operativo está formado por 5 membros solicitantes ( De Heus Nutrición Animal SA , Fundación Empresa-Universidade de Galicia ( FEUGA ), que representa ao GO; Porto-Muiños SL , a Universidade de Santiago de Compostela ( USC ), a Universidade Politécnica de Madrid ( UPM ), a Sociedade Cooperativa de Criadores de Coellos Naraba , a Asociación de Produtores de Coellos de Galicia (PROGACUN) e Granja J. Echegoyen SL ).

O proxecto ten un orzamento de 492.580,38 €, cunha subvención total de 485.043,58 €. Está cofinanciado nun 80 % polo Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural (Feader) da Unión Europea e nun 20 % polo Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación, no marco do Programa Nacional de Desenvolvemento Rural 2014-2020.