• L’Espagne dispose de 2 437 891 hectares de terres biologiques, ce qui représente 10 % de la surface agricole utile.
• L’Union européenne appelle les pays de l’UE à atteindre 25 % d’ici 2030.
• La Catalogne, l’Andalousie, la Communauté valencienne et les îles Baléares sont les régions où le pourcentage de terres agricoles utilisées pour la production biologique est le plus élevé.

L'association professionnelle espagnole de production biologique, Ecovalia , a présenté son rapport annuel 2022 sur la production biologique en Espagne. Cela reflète la croissance de ce secteur, tant en termes de pourcentage de surface cultivée que par rapport aux données du marché, même si les chiffres sont encore inférieurs aux objectifs fixés par l'Union européenne pour 2030.

L’Espagne dispose ainsi de 2 437 891 hectares de terres biologiques, soit 10 % des terres agricoles utilisables. Pour atteindre l’objectif de 25% fixé par l’ Union européenne pour 2030 , notre pays devra augmenter sa superficie de plus de 4 millions d’hectares dans les années à venir.

Parmi les communautés autonomes , le podium des terres agricoles utiles en agriculture biologique est mené par : la Catalogne, avec 24,8 % ; suivie par l'Andalousie, avec 22%, et la Communauté valencienne et les îles Baléares, toutes deux avec 19,6%. En termes de valeur marchande , l'Espagne a atteint 2,752 milliards d'euros de dépenses de consommation en 2021. Les dépenses par habitant en 2021 étaient d'environ 59,20 € par habitant/an.

Dans ce cas, pour atteindre les objectifs souhaités par l’Union européenne, il faudrait atteindre 7,5 milliards, soit, en d’autres termes, augmenter la consommation de production biologique de 10 %.

Produits et cultures biologiques

Le panier de produits biologiques du consommateur en 2020 – selon les données officielles du ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation pour 2021( « Analyse de la caractérisation et de la projection de la production biologique en Espagne en 2020 » ) –   Il contient 57% de produits biologiques d' origine végétale et 43% d' origine animale . Quel type de produits dans chaque catégorie ?

Origine végétale biologique :

17% - Légumes, pommes de terre et légumineuses

9% - Fruits frais

9% - Agrumes

Origine animale éco :

13% - Viandes et produits carnés

8% - Produits laitiers et produits laitiers

3% - Œufs et produits à base d'œufs

En ce qui concerne les types de cultures biologiques cultivées : les agrumes (19 %), les bananes et les cultures subtropicales (16 %) et les fruits à coque (16 %) sont ceux qui ont le plus progressé, même si, en termes absolus, la majorité reste constituée d'oliviers (222 723 ha), de céréales (216 624 ha) et de fruits à coque (196 941 ha).

Le secteur biologique en Europe

Le   La 23e édition de « Le monde de l’agriculture biologique » , publiée par l’ Institut de recherche pour l’agriculture biologique ( FiBL) et IFOAM – Organics International , offre l’aperçu le plus récent du secteur en Europe.

Ainsi, en 2020, l’Union européenne a déclaré 14,9 millions d’hectares en agriculture biologique. Avec près de 2,5 millions d'hectares, la France est devenue le pays disposant de la plus grande surface agricole en agriculture biologique, suivie de l'Espagne (2,4 millions d'hectares), de l'Italie (2,1 millions d'hectares) et de l'Allemagne (1,7 million d'hectares).

À l’échelle mondiale, les pays européens sont les plus grands consommateurs d’aliments biologiques. Le Danemark détient la part de ventes la plus élevée au monde, soit 13,0 % en 2020, suivi de l'Autriche avec une part de 11,3 % et de la Suisse avec 10,3 %.

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