Le Pacte vert européen et les Objectifs de développement durable exigent que le secteur alimentaire développe des processus innovants et durables pour accélérer la transition vers des systèmes alimentaires durables qui garantissent la sécurité alimentaire, la nutrition et la santé publique. EFFoST2023 présentera les dernières découvertes scientifiques et technologies pour le développement de nouveaux ingrédients et aliments. Cette conférence ouvrira la voie à des solutions efficaces et contribuera à l’objectif de garantir à chacun l’accès à une alimentation suffisante, sûre, nutritive et durable. EFFoST2023 explorera le thème « Alimentation et industrie durables 4.0 : vers l'Agenda 2030 ». Ce sujet est exploré en profondeur avec ces trois sous-thèmes principaux de la conférence :

Sous-thème 1 : Durabilité alimentaire ;

Sous-thème 2 : Développement de nouveaux produits alimentaires : de l’évaluation des risques aux aliments nutritifs ;

Sous-thème 3 : Alimentation et microbes. Chaque année, la Fédération européenne des sciences et technologies alimentaires (EFFoST) organise cette prestigieuse conférence académique sur les sciences et technologies alimentaires.

Organisé par : Fédération européenne des sciences et technologies alimentaires (EFFoST), en collaboration avec l'Université de Valence, l'Institut d'agrochimie et de technologie alimentaire (IATA), le CSIC, Excellence Severo Ochoa.

Date : 6-8 novembre 2023

Horaires :

- 6 novembre : 8h30-20h00.

- 7 novembre : 8h30-18h30.

- 8 novembre, de 8h30 à 17h30

Modalité : en personne à Valence

Inscription : Inscription - Participants - Coordonnées (eventsair.com)

Plus d'informations : Accueil - Conférence Effost