Le groupe opérationnel TIRAC s’efforce d’assurer la santé des lapins d’engraissement en réduisant l’utilisation d’antibiotiques.

• Le groupe de travail cherche à réduire ou à éliminer l’utilisation d’antibiotiques chez les lapins destinés à la viande afin de maintenir leur santé et leur rentabilité.
• En cas de succès, le projet pourrait améliorer la qualité de la viande et la santé des consommateurs, tout en maintenant la rentabilité de l’agriculteur.

La gestion actuelle de l’élevage des lapins destinés à la production de viande nécessite l’utilisation d’antibiotiques par les professionnels pour garantir leur santé.

Dans le but d’éliminer ou de réduire l’utilisation de ces drogues, le groupe opérationnel TIRAC (GO TIRAC) a commencé à opérer l'année dernière en Galice, à Madrid et en Navarre pour améliorer le traitement des problèmes digestifs chez les lapins d'engraissement. Selon eux, la réduction de l'utilisation des antibiotiques est le principal défi auquel est confrontée la filière lapin, « et il est très probable que le manque de solutions conduise à l'échec du secteur ».

GO Solutions

Pour réduire ou éliminer le besoin de ces médicaments, le groupe opérationnel TIRAC a mis en œuvre une série de stratégies nutritionnelles dans l'alimentation de ces animaux qui amélioreront leur santé intestinale :

1. Création d' aliments à faible teneur en protéines
2. Avec un niveau modéré de fibres solubles
3. Incorporation de macroalgues et/ou d'extraits d'algues , en valorisant les rejets, les intrants, les déchets et/ou les espèces d'algues marines à valeur nutritionnelle

En second lieu, la résolution de ce problème pourrait faciliter la réalisation de deux autres objectifs : obtenir une viande de meilleure qualité et augmenter la valeur du secteur de la production d’algues , si celles-ci peuvent à terme être incorporées dans les formulations d’aliments pour animaux.

Phases du projet

Le projet comprend 5 activités ou des phases qui sont exécutées dans cet ordre :

1. Enquête auprès des éleveurs : Une enquête menée dans le secteur début 2021 pour comprendre les véritables enjeux sanitaires et d'utilisation d'antibiotiques dans les élevages cunicoles.
2. Évaluation et utilisation : Des essais en ferme et à la ferme sont menés depuis juin 2021 pour tester, entre autres, l'efficacité digestive de certains types de fibres.
3. Identification de l’ algue/sous-produit/extrait ayant le plus grand effet sur la santé intestinale du lapin après le sevrage.
4. Évaluation de la meilleure stratégie nutritionnelle pour la santé intestinale, en évitant l'utilisation d'antibiotiques dans les appâts.
5. Diffusion et transfert des résultats : avec clôture du projet au premier trimestre 2023.

Selon Eugenio Cegarra, directeur technique des affaires réglementaires de De Heus , l'entreprise de nutrition qui pilote GO TIRAC, qui s'est entretenu avec le Réseau rural national (RRN) , le projet est dans sa deuxième phase.

« Nous avons effectué quatre tests », dit-il. Nous collectons actuellement des données, et les résultats ne sont pas encore concluants. Cependant, grâce aux traitements déjà appliqués, nous avons pu exclure certains usages nutritionnels, comme les fibres insolubles. Nous pouvons également confirmer que le traitement antimicrobien réduit la mortalité.

Selon Cegarra, le secteur espagnol de l'élevage de lapins est l'un des plus forts au monde et « se positionne à l'avant-garde ». Grâce à cela, le travail du GO peut être « très utile » et générer de nouveaux bénéfices qui peuvent être utilisés par n’importe quel éleveur de bétail dans le monde.

Composants et financement

Le Groupe Opérationnel est composé de 5 membres candidats ( De Heus Animal Nutrition SA , Fondation Entreprises-Universités de Galice ( FEUGA ), qui représente l'OG ; Porto-Muiños SL , l' Université de Saint-Jacques-de-Compostelle ( USC ), l' Université Polytechnique de Madrid ( UPM ), la Société Coopérative des Éleveurs de Lapins de Naraba , l' Association des Producteurs de Lapins de Galice (PROGACUN) et Granja J. Echegoyen SL ).

Le projet dispose d’un budget de 492 580,38 €, avec une subvention totale de 485 043,58 €. Il est cofinancé à 80 % par le Fonds européen agricole pour le développement rural (FEADER) de l'Union européenne et à 20 % par le ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, dans le cadre du Programme national de développement rural 2014-2020.